Les Petites Cantines, la cuisine en bas de chez vous qui lutte contre l’isolement

« Avant j’étais journaliste, dans la presse économique. Un jour cela a été le coup de tonnerre, un accident de voiture. J’ai senti le sol glisser sous mes pieds. Mais au même moment, j’ai vu arriver un raz de marée de solidarité, du côté de mes voisins, des gens de mon quartier. Ils ont enchaîné les coups de main, les mots gentils, les petites attentions du quotidien. Petit à petit, ils m’ont remis le pied à l’étrier, à moi et à mes enfants. Quelques temps plus tard un ami, Étienne Thouvenot, m’a proposé qu’on monte ensemble une cantine de quartier, pour permettre aux habitants de se sentir reliés les uns aux autres. J’ai tout de suite accepté d’embarquer avec lui dans cette aventure. »

« Chez nous il n’y a pas de cuisinier professionnel : ce sont les habitants qui cuisinent et qui s’accueillent les uns les autres. Sur place une maîtresse de maison est là pour accueillir chacun, et faire que ça tourne bien. C’est chouette ! Chacun peut trouver sa place, rencontrer d’autres personnes, le temps d’un repas.

Et ceux qui veulent peuvent s’inscrire pour cuisiner ! On n’est obligés de rien aux Petites Cantines 😉

Statistiquement, on s’est aperçu qu’un habitant sur 7 venait pour cuisiner. Les autres viennent pour déjeuner ou dîner, donner un petit coup de main pour mettre le couvert ou terminer la plonge, participer à un atelier, partager un café et papoter… »

« Chez nous c’est prix libre, avec un prix suggéré à 9€. Chacun donne ce qu’il veut. Certains donnent plus, ce qui nous permet d’accueillir des habitants qui donnent moins.

Nous couvrons toutes nos charges (salaires, loyer, approvisionnement) grâce à la participation financière des convives – le fameux prix libre. Et nous recevons le soutien de mécènes pour financer les travaux, avant l’ouverture d’une cantine. Certains nous soutiennent même au niveau du Réseau, pour préparer le déploiement de cette idée en France…  Cela prend du temps ! »

« Nous visons les quartiers à forte densité urbaine et une forte mixité d’usage. Ce qui est intéressant, c’est de faire se rencontrer des profils, des générations, des parcours de vie différents. Ce sont en général les habitants qui nous appellent, ou des bailleurs, ou encore des élus, parce qu’ils ont repéré un besoin d’animation du lien de proximité sur leur territoire. Ce sont eux les mieux placés pour connaître les besoins de leurs habitants et les problématiques d’isolement.

La prochaine ouverture ce sera à Paul Santy c’est pour le 5 avril à 9h30, au 108 avenue Paul Santy, Lyon 8ème. Là aussi on a besoin des habitants pour monter le projet ! RDV sur place le jeudi 29 mars à 15h et à 18h pour la réunion de présentation! »