Que de chemin parcouru depuis la création de la première boutique à Lyon, en 2020, de La Petite Ferme !
En effet, malgré le contexte covid, Laurent Thomas, chef et fondateur, a su faire évoluer son entreprise grâce à son talent et à ses délicieuses recettes mijotées. Son concept est pourtant simple, et c’est ce qu’on adore : une cuisine faite maison avec des produits locaux et vendue dans des bocaux à emporter ou en livraison. Une deuxième boutique traiteur a ouvert ses portes à Vaugneray, dans l’ouest lyonnais.
Au menu…
Toujours des recettes de saison, des grands classiques revisités avec des produits de saison… vous l’aurez compris, ici c’est gourmand et DE SAISON. La Petite Ferme tient aussi à sourcer ses produits localement. Vous trouverez régulièrement en plat du jour : des risottos, gnocchis, de la tartiflette, du poulet aux girolles, du pavé de saumon avec pommes de terre ratte ou encore de la volaille de Bresse.
De nouvelles propositions avec la nouvelle boutique de Vaugneray
Avec un espace plus grand, La Petite Ferme pourra proposer plus de tartes salées, de salades et de desserts. Tous les plats proposés en portions individuelles le seront aussi dans de nouveaux formats : des barquettes en aluminium pour deux à douze personnes.
Le système de consigne
Ravioles
La Petite Ferme propose ses plats dans des bocaux recyclés et consignés à hauteur de 50 centimes (10 000 bocaux rapportés par les clients chaque mois). Les soupes sont servies dans des contenants en cellulose et les nouvelles barquettes en aluminium seront recyclables et fabriquées localement.
Délicieuse soupe butternut
