Aujourd’hui je vous embarque pour une virée à Stockholm mais dans les pentes de la Croix-Rousse !
Nous voici au Kafé Stockholm, le premier café suédois installé à Lyon. On passe la porte et au comptoir l’accueil est tout de suite chaleureux avec un “Hej” ou “Välkommen”.
Des spécialités suédoises salées et sucrées
Le Kafé Stockholm propose un large choix de formules salées ou sucrées. Si les recettes sont suédoises, les ingrédients eux sont locaux ! Je me délecte de chaque ingrédient, chaque détail qui compose chaque tartine ou smorgasar.
Chaque tartine est composée d’une tranche de pain de seigle bien épaisse, garnie de légumes, de poissons (hareng, saumon fumé…), œuf, fromage… C’est joli, coloré, frais. Tous les palais y trouveront leur compte !
Puis, pour finir sur une touche sucrée, vous avez un bon choix de spécialités suédoises à la cannelle ou le kardemummabullar, une variante de la fameuse spécialité suédoise à la cannelle, mais déclinée cette fois à la cardamone.
Vous pouvez opter pour une formule ou à la carte.
Enfin vous pouvez craquer sur des confiseries ou autres gourmandises suédoises, comme le bien célèbre Daim.
L’histoire de deux amies suédoises dont le rêve s’est réalisé à Lyon
Kafé Stockholm est surtout une belle histoire d’amitié entre Anna et Katarina, amies de longue date. Installées à Lyon depuis plusieurs années, elles ont souhaité partager un bout de leur Suède. Le pari est réussi !
Le projet était de proposer des mets typiques suédois, abordables tout en restant local et éco-responsable.
Enfin elles ont su aussi mettre leur touche suédoise dans la décoration du café, très lumineux : un style épuré, des touches de couleurs tout en gardant une certaine harmonie. Elles ont ouvert le Kafé Stockholm fin 2022 et étudient déjà de nouveaux projets. On suit cela de près !
Jeu-concours
Rendez-vous sur Instagram pour tenter votre chance jusqu’au 17 juillet 2023 inclus !
Infos pratiques
10 Rue Saint-Polycarpe, 69001 Lyon
Ouvert de 8h à 18h du mardi au vendredi et de 9h à 18h le samedi
